Cuddrireddra

Descrizione del prodotto
Dolce secco e croccante dalla caratteristica forma a coroncina.

 

Zona di produzione: Comune di Delia

 

Cenni storici e curiosità
Si pensa che il dolce risalga ai tempi del medioevo, quando le donne del paese riverivano le castellane abitanti nel castello di Delia con questo dolci. Inoltre i più anziani del paese ricordano che la loro nonna ed in seguito anche la mamma, preparava questo dolce nel periodo di carnevale. Oggi è presente tutti i giorni. Questo dolce è anche da poco tempo un prodotto Presidio Slow Food.

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