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Dita d’apostoli, oi a nuvola, oi a nnèula, oi a nèmula, oi ncannulati

Descrizione del prodotto
Frittatine molto sottili di sole uova che avvolgono e contengono, come cannoli, ricotta fresca, dolcificata, in antico con miele, oggi con zucchero e aromatizzata con succo di limone all’interno e cannella in polvere all’esterno.

 

Territorio di produzione: Foggia – Bari – Taranto – Brindisi – Lecce.