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Fichi sciroppati con nocciole

I fichi, divisi a metà, vengono farciti con nocciole, collocati in vasi di vetro e conditi con succo di limone, zucchero e liquore, quindi, serrati ermeticamente e bolliti a bagno-maria per un’ora.

 

Aree di rinvenimento del Prodotto: Anguillara Sabazia (RM), Bracciano (RM), Trevignano Romano (RM)

 

Cenni storici e curiosità
La presenza del prodotto, secondo testimonianze orali raccolte, risale a più di 25 anni.