Golden delicious della Valle d’Aosta

Territorio interessato alla produzione: intero territorio della Regione Autonoma Valle d’Aosta

 

Descrizione sintetica del prodotto: Mela di medie dimensioni di forma allungata, colore da verde giallastro a giallo oro con possibili sfaccettature rosate; lenticelle evidenti. Polpa giallastra, croccante, fine, succosa, dolce con poca acidità. La raccolta è manuale e si effettua da inizio settembre a metà novembre secondo la maturazione fisiologica dei frutti.

 

Note: La coltivazione degli alberi da frutta ed in particolare delle mele ha origini antiche in Valle d’Aosta. Una delle fonti attendibili che descrive tale attività e ne attesta la produzione è la raccolta dei quaderni di agronomia di L. Argentier della Scuola Pratica di agricoltura della fine del XIX secolo. Nel trattato si parla della coltivazione e della cura degli alberi, della raccolta e conservazione delle mele. La Golden delicious venne introdotta in Valle d’Aosta verso il 1930, probabilmente ad opera del prof. Bonacini, titolare di una Cattedra Ambulante di Agricoltura.

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