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Liquori di erbe alpine

I liquori di erbe alpine, segnalati, tipici della provincia di Cuneo sono: Amaro Dragonet, Amaro Chiot, Saint Veran, Genzianella, Elisir di Genziana ed Erbe Alpine, Achillea Moscata, Centerbe.

 

Territorio interessato alla produzione: I liquori di erbe alpine in oggetto vengono prodotti in provincia di Cuneo.

 

Cenni storici e curiosità
L’utilizzo delle specie spontanee raccolte dai montanari per produrre liquori risale, come evidenziato da ricerche storiche, all’inizio del 1900.