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Mela limoncella

Territorio interessato alla produzione: Intero territorio regionale.

 

Caratteristiche del prodotto
Antica varietà di melo coltivata nelle aree interne del Molise (media ed alta collina), pianta a portamento assurgente, frutto a maturazione tardiva, di pezzatura piccola a forma tronco conica e buccia di colore giallo-verdognolo, profumo intenso e sapore dolce acidulo, polpa croccante.

 

Cenni storici e curiosità
Riferimenti bibliografici:

  • Almanacco del Molise – 1970, pag. 263;
  • Archivio di Casa Iapoce – Ricette di cucina Busta 4 fascicolo 77, Busta 15 fascicolo 203.