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Mela San Giovanni

Sinonimi e/o termini dialettali: MELA SAN GIOVANNI

Regione: CAMPANIA

Provincia/e: AVELLINO

Territorio interessato alla produzione: ALTA UFITA – MELITO IRPINO, GROTTAMINARDA, BONITO, ARIANO IRPINO.

Descrizione sintetica prodotto: VARIETA’ DI MELO CON FRUTTO DI DIMENSIONE MEDIA, ACERBO, FRESCO,TONDEGGIANTE DI COLORE VERDE. MATURA ENTRO FINE GIUGNO (SAN GIOVANNI).

Produzione in atto: A RISCHIO

Descrizione delle metodiche di lavorazione, condizionamento, stagionatura: NORMALI METODICHE AGRICOLE

Osservazioni sulla tradizionalità, la omogeneità della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive: PRESENZA DI PIANTE SUPERIORI AI 50 ANNI

Costanza del metodo di produzione oltre 25 anni: SI

Testimonianze certificate: TESTIMONIANZA DI AZIENDE AGRICOLE DELL’AREA

Fonte: Mappatura dei Prodotti Tipici e Tradizionali 2005 – Regione Campania, Settore Se.SIRCA.