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Miele valdostano di lampone

ASPETTO DEL PRODOTTO:
– Colore: Molto chiaro.
– Stato fisico: Cristallizza molto rapidamente.
– Odore: Di media intensità, con note fruttate.
– Sapore: Di media intensità, fruttato, ricorda uno sciroppo medicinale.

CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Rubus: non indicata la percentuale minima che deve essere presente per poter considerare il miele uniflorale.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: compreso tra 30.000 e 100.000.
Classe di rappresentatività: I-II