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Migliaccio

Territorio interessato alla produzione: La provincia di Napoli, anche se varianti rustiche del Migliaccio si ritrovano in città ed in altre province.

 

Descrizione sintetica del prodotto
Dolce a base di semolino (rimacinato di grano duro), di forma circolare, alto circa 3 o 4 cm.

 

Cenni storici e curiosità
Dolce tipico del periodo di carnevale, quando il clima permette o richiede un’alimentazione più calorica, molto diffuso nella provincia di Napoli.