Pesca maglia rosa

Descrizione sintetica del prodotto
Ha buccia gialla estesamente coperta di rosso e polpa di colore giallo-aranciato che diventa rosato a maturazione, da cui il nome. I frutti sono piccoli e di forma oblata-rotonda. È una pesca spiccagnola con polpa dura, resistente alle manipolazioni, gustosa di sapore. La pianta è mediamente vigorosa, la produttività è media.

 

Territorio interessato alla produzione: Diffusa nel Valdarno aretino e fiorentino, province di Arezzo e Firenze.

 

Cenni storici e curiosità
Questa pesca veniva associata tradizionalmente al periodo della mietitura. Prima che avvenisse il miglioramento genetico del grano, a partire dal secondo dopoguerra, la mietitura cadeva intorno a fine luglio-prima settimana di agosto, a seconda della stagione. Nella festa che tradizionalmente accompagnava la raccolta del grano venivano servite le pesche maglia rosa e le pesche trionfo rosse.Ancora oggi le persone che hanno gustato queste varietà di pesche le associano a quei periodi.

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