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Pizza “a scannatur” di Carbone

Area di produzione: Comune di Carbone

 

Caratteristiche
Farina 00 di “Carosella”, pezzettini di carne avanzati dalla lavorazione del maiale, salsiccia e soppressata, sugna, seme di coriandolo integro e macinato, sale, acqua calda, peperone macinato dolce.