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Pomodoro marmande

Descrizione sintetica del prodotto
Il pomodoro marmande è una cultivar che dà frutti di colore rosso intenso, schiacciati e di forma irregolare.

 

Territorio interessato alla produzione: Coltivazione rara e limitata per lo più ad orti familiari, in tutta la Toscana.

 

Cenni storici e curiosità
Utilizzato per la preparazione di conserve, sughi e salse, si presta poco al consumo fresco.