Tipo di prodotto:
Zona geografica di produzione:
La materia prima è costituita da cosce suine fresche di animali nati, allevati e macellati nelle seguenti regioni del territorio nazionale: Emilia – Romagna, Veneto, Lombardia, Piemonte, Molise, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo, Lazio, Friuli
Curiosità storiche e letterarie:
Fonte: Ermes Agricoltura – Regione Emilia Romagna