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Prosciutto di Modena DOP

Tipo di prodotto:

Zona geografica di produzione:
La materia prima è costituita da cosce suine fresche di animali nati, allevati e macellati nelle seguenti regioni del territorio nazionale: Emilia – Romagna, Veneto, Lombardia, Piemonte, Molise, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo, Lazio, Friuli

Curiosità storiche e letterarie:

Fonte: Ermes Agricoltura – Regione Emilia Romagna