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Romagna DOC

Zona di produzione: i comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone e Longiano, in provincia di Forlì-Cesena; Castel Bolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio e Brisighella, in provincia di Ravenna; Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza, Fontanelice, Imola e Ozzano dell’Emilia, in provincia di Bologna

Vitigni: esclusivamente dal vitigno Albana

Gradazione alcolica minima: 15 gradi

Invecchiamento obbligatorio: almeno un anno

Caratteristiche organolettiche: colore giallo dorato, odore caratteristico, intenso, delicato; sapore dolce, gradevole e vellutato

Qualificazioni: nessuna

Tipologie: spumante

Abbinamenti: tutti i dessert e in particolar modo torta di riso e ciambelle

Riferimenti normativi: La Doc Romagna Albana Spumante è stata riconosciuta con DPR del 05.06.1995 pubblicato sulla GU del 06.10.1995