Il piumaggio è di colore bronzato, oppure grigio, o nero picchiettato di bianco.
La femmina pesa a fine ciclo Kg 2,4-2,8, mentre il maschio Kg 4,2-4,7.
La carena è affilata e profonda conseguente a sviluppo longilineo della muscolatura pettorale. La cute è di colore giallo.
Territorio interessato alla produzione: Intero territorio regionale con maggiore diffusione nelle province di Pesaro e Ancona.
Nel cuore verde dell'Umbria, tra le dolci colline ricoperte di ulivi, sorge Trevi, ...
Il gusto deciso del pecorino si sposa perfettamente con la freschezza della menta, ...
La Sicilia non è solo mare e sole, anzi, sa regalare emozioni ancora più profonde, ...
Un nugolo di quasi venti comuni che si estende a macchia d'olio alle porte della ...
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