La produzione del tartufo avviene in modo spontaneo nel boschi del territorio del comune di Saracinesco grazie all’instaurarsi di una simbiosi micorrizica fra pianta ospite e specie fungina.
Aree di rinvenimento del Prodotto: Saracinesco (RM)
Cenni storici e curiosità
La raccolta del tartufo, eseguita in forma hobbistica dalla popolazione locale, avviene, nel territorio del comune di Saracinesco da tempi remoti.
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![Landeau Chocolate, foto @SamaraHeisz5 - Shutterstock.com / solo uso editoriale]](https://www.paesidelgusto.it/media/2024/04/Landeau-chocolate.jpg&sharpen&save-as=webp&crop-to-fit&w=1200&h=800&q=85)
