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Tirtlan – Frittelle Tirtlan

Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol

 

Caratteristiche del prodotto
Pasta di patate fritta di forma rotonda con ripieno di ricotta, crauti, marmellata, oppure altri ripieni.

 

Cenni storici e curiosità
Ricettario: Südtiroler Leibgerichte, Hanna Perwanger, 1967.