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Toma di Lanzo

La Toma di Lanzo è un formaggio a latte vaccino crudo intero o parzialmente scremato per affioramento, a pasta molle o semidura, di media stagionatura, la forma è cilindrica a facce piane e scalzo diritto o leggermente convesso.

 

Territorio interessato alla produzione: Territorio della Comunità Montana Valli di Lanzo.