Prosciutto di Faeto

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Descrizione del prodotto
Prosciutto crudo caratterizzato da una peculiare rifilatura (rifilatura alta) e stuccatura finale, rigorosamente manuali secondo metodo tradizionale .gli ingredienti sono:carne di suino, sale,. La pezzatura del prodotto finito varia da 8 a 12kg.

Territorio di produzione: Sub Appennino Dauno

Cenni storici e curiosità
Si effettua una Sagra del prosciutto nel periodo estivo da tempi immemorabili (FFET’ D’ LU CAJUNN’).