Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol
Caratteristiche del prodotto
Pane prodotto per il 50 % con di farina di segale e per il 50 % con farina di frumento; adatto ad essere conservato per mesi.
Cenni storici e curiosità
Ricetta contadina, tramandata da generazioni.
Ci sono dolci che, appena li vedi in vetrina, ti fanno pensare subito a un luogo ...
Ci sono borghi che colpiscono subito, appena li si vede da lontano, e Apricale è ...
Ci sono piatti che raccontano un territorio meglio di molti monumenti, e la lasagna ...
Ci sono borghi che si capiscono subito, e poi c’è Bobbio, che si lascia leggere ...
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