Rapino di Bergiola Foscalino

PaesidelGusto | 10 Gen 2019

Descrizione sintetica del prodotto
Ortiva tipica della cucina invernale. La radice è tozza, di colore bianco-verde e di sapore dolciastro; è più lunga e sottile del comune rapino.

Territorio interessato alla produzione: Provincia di Massa Carrara.

Cenni storici e curiosità
Nel mese di novembre a Bergiola Foscalino si tiene, ormai da svariati anni, la Sagra del rapino.

PaesidelGusto

Articoli più letti

In Piemonte c’è la piccola capitale delle pesche: 1000 abitanti eppure è famoso in tutto il mondo come il borgo del Quarto Stato
In Piemonte c'è la piccola capitale delle pesche: 1000 abitanti eppure è famoso in ...
Fondato nel 1462, è il bacaro più antico di Venezia e non è questo il suo unico record: il suo bancone è così lungo che collega due calli
Solo in una città speciale e unica nel suo genere come Venezia può capitare di ...
È la città delle ceramiche a colori del Mediterraneo: cosa vedere e cosa mangiare nella piccola perla a colori sul mare della Sicilia
Affacciata sulla costa sud-occidentale della Sicilia, tra Agrigento e Selinunte, ...
Il borgo degli ulivi è uno spettacolare balcone naturale dell’Umbria: qual è i 3 motivi per cui il suo olio non è come tutti gli altri
Nel cuore verde dell'Umbria, tra le dolci colline ricoperte di ulivi, sorge Trevi, ...

Rapino di Bergiola Foscalino

In Piemonte c’è la piccola capitale delle pesche: 1000 abitanti eppure è famoso in tutto il mondo come il borgo del Quarto Stato

Fondato nel 1462, è il bacaro più antico di Venezia e non è questo il suo unico record: il suo bancone è così lungo che collega due calli

È la città delle ceramiche a colori del Mediterraneo: cosa vedere e cosa mangiare nella piccola perla a colori sul mare della Sicilia

Il borgo degli ulivi è uno spettacolare balcone naturale dell’Umbria: qual è i 3 motivi per cui il suo olio non è come tutti gli altri