Raskatiell di legumi di fardella

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Area di produzione: Comune di Fardella

 

Caratteristiche
Farina di grano, farina di legumi, sugo (pomodoro, pomodorino, peperone verde, basilico, peperoncino).
Pasta scura, molto digeribile.

 

Cenni storici e curiosità
Sagra del Raskatiell di legumi di Fardella arrivata alla XXX edizione (manifestazione che si svolge ogni anno il 18 Agosto).