Ricetta ciambellone: la storia di un dolce intramontabile

Claudia Rapparelli  | 03 Nov 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti

Il ciambellone è ben più di un semplice dolce. È un simbolo di convivialità, di momenti trascorsi in famiglia e di ricordi d’infanzia. Ma come si prepara il ciambellone perfetto? In questo articolo, ti sveleremo la nostra ricetta segreta per un ciambellone buonissimo , arricchita da consigli e curiosità che renderanno la tua esperienza in cucina indimenticabile.

Ricetta Ciambellone: gli ingredienti essenziali

200g di farina 00
150g di zucchero
3 uova
100ml di latte
80ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina o un cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale

Ricetta Ciambellone: il procedimento passo passo

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Questo piccolo accorgimento farà la differenza nella consistenza finale del ciambellone. Inizia sbattendo  le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. A questo punto aggiungi l’olio e il latte, mescolando con cura. Infine incorpora gli ingredienti secchi setacciati e mescola con movimenti delicati. A questo punto puoi versare l’impasto in uno stampo a ciambella (precedentemente imburrato e infarinato) e puoi infornare a 180°C per circa 30-35 minuti. Per capire se è pronto o meno utilizza uno stuzzicadenti. Dopo che è cotto, ti consigliamo di lasciarlo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.

Consigli per un ciambellone perfetto

Per rendere il ciambellone ancora più gustoso, puoi aggiungere gocce di cioccolato, scorza di agrumi o frutta secca per un sapore unico.
Conservazione: Il ciambellone mantiene la sua freschezza per diversi giorni,  ti consigliamo però di lasciarlo a temperatura ambiente, utilizzando un contenitore chiuso.
Abbinamenti: Prova a servirlo con una crema al mascarpone o con una pallina di gelato.

Claudia Rapparelli
Claudia Rapparelli


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