Riscopri le lenticchie in modo goloso: gli hamburger che fanno bene al palato e alla salute!

Aurora De Luca  | 02 Ott 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
hamburger di lenticchie

Gli hamburger di lenticchie rappresentano una deliziosa alternativa vegetariana agli hamburger tradizionali di carne. Saporiti, nutrienti e facili da preparare, questi hamburger conquisteranno anche i palati più esigenti, offrendo un’esplosione di sapori e benessere in ogni morso.

Saporiti, nutrienti e facili da preparare: una scelta vegetariana e piena di gusto

In Italia, la crescente attenzione verso un’alimentazione sana ed equilibrata ha portato alla riscoperta delle leguminose come le lenticchie, ingredienti versatili e nutrienti. Gli hamburger di lenticchie sono un piatto moderno che rispecchia questa tendenza, unendo gusto e salute in un unico boccone. Le lenticchie sono un’ottima fonte di proteine, fibre, ferro e vitamine del gruppo B. Sono particolarmente indicate per chi segue una dieta vegetariana o vegana, garantendo un apporto proteico importante senza il bisogno di ricorrere alla carne.

Prepariamoli insieme

Scheda Sintetica

  • Nome della Ricetta: Hamburger di Lenticchie
  • Cucina: Italiana/Internazionale
  • Tipo di Piatto: Secondo
  • Dieta: Vegetariana
  • Difficoltà: Media
  • Tempo di Preparazione: 20 minuti
  • Tempo di Cottura: 20 minuti
  • Porzioni: 4 persone

Procedimento

  1. Lessare le lenticchie in acqua fino a cottura completa.
  2. Scolare le lenticchie e frullarle insieme a carote, cipolla, aglio, e prezzemolo.
  3. Aggiungere l’uovo, il pane grattugiato, il sale e il pepe al composto e mescolare bene.
  4. Formare degli hamburger con l’impasto ottenuto e cuocerli in una padella con un filo d’olio fino a che non saranno dorati da entrambi i lati.

Conclusione

Gli hamburger di lenticchie sono un piatto delizioso e sano, perfetto per un pasto nutriente e gustoso. Sono l’ideale per chi desidera variare la propria dieta introducendo un piatto vegetariano ricco di sapore e sostanze nutritive. Abbinare gli hamburger di lenticchie con un contorno di verdure grigliate e un bicchiere di vino rosso leggero, come un Chianti giovane o un Barbera.

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E allora, a tavola! E ricordatevi di condividere l’amore per la buona cucina!

Aurora De Luca
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