risotto con asparagi

Ingredienti

250 gr di riso, 1/2 cipollina, 1/2mis. di olio, 1/2 mis vino bianco, 500 gr acqua,1 cucchiaio di dado bimby,1 bustina di zaferano,50 gr di asparagi (solo le punte), 2 cucchiai di parmigiano, 20 gr di burro.

Preparazione

Inserire nel boccale olio e cipolla 3 min 100° C vel 4. Posizionare la farfalla e aggiungere il riso e il vino 3 min 100° C vel 1. Aggiungere acqua zafferano dado asparagi 15 min 100° C vel 1.Versare in una risottiera, mantecare col burro e parmigiano, lasciare riposare qualche minuto e servire.

Note

ricetta bimby