risotto zucchine e macinato

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Ingredienti

300g.di riso bianco,
200g.di zucchine,
150g.di macinato,
olio,
aglio,
1 dado di brodo,
2 sottilette, grana.

Preparazione

Preparare 1l. di brodo con il dado.in una pentola mettere a riscaldare l’olio aggiungere l’aglio e farlo rosolare,tuffare la zucchina a pezzettini e soffriggerla finché non sia quasi cotta aggiungere il macinato e continuare a mescolare fino a quando la carne sarà cotta quindi versare il riso e mescolando farlo tostare x alcuni minuti, aggiungere il brodo di tanto in tanto e mescolare,a metà cottura mettere le sottilette. Appena è cotto servire con una spolverata di grana.