Rispetto per l’ambiente e valorizzazione del territorio, i punti fermi nella produzione di vino di Agricolavinica

I vini biologici stanno conquistando sempre più spazio, con cantine che dedicano a essi l’intera produzione vinicola. Nei piccoli comuni del Molise, la viticoltura è portata avanti con orgoglio e attenzione all’ambiente, integrando tecniche avanzate che rispettano la natura. Tra questi borghi troviamo Ripalimosani, in provincia di Campobasso, dove la passione per il vino è legata a una sostenibilità autentica, grazie ad Agricolavinica. Tra una passeggiata e una visita ai luoghi di interesse, una sosta va dedicata a questa bellissima cantina che produce vini biologici.

Vini biologici e rispetto per l’ambiente

“Crediamo che il modo migliore di approcciarsi alla produzione vinicola sia attraverso un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, che ripaga con uve perfettamente sane, e attraverso un’enologia meno interventista possibile. Il nostro ruolo in tutto questo è quello di preservare la qualità che la natura ci offre, lasciando che sia essa a scandire i tempi.”

L’azienda vinicola nasce nel 2007 e si dedica a un’agricoltura completamente biologica ed ecosostenibile, con l’obiettivo di preservare il territorio molisano. L’assenza di impianti di irrigazione consente alle viti di sviluppare radici profonde, raggiungendo le falde acquifere naturali e garantendo così un equilibrio autentico con l’ambiente. I vini in produzione sono: Riesling Terre degli Osci, Tintilia Lame del Sorbo DOC, Sauvignon del Molise DOC, Tintilia DOC, Trebbiano IGT, Bianco Passito IGT.

Leggi l’intervista completa sul blog di Borgo diVino in tour.

[foto copertina da sito ufficiale www.agricolavinica.it]