3 ristoranti a Trastevere dove assaggiare tutto il buono (e la tradizione) della cucina di Roma

C’è una Roma pulsante, vivace e perfettamente rappresentativa di quella cultura popolare che richiama le persone attorno al piacere del buon cibo in compagnia. Sebbene oggi il mito dell’osteria sia stato in parte soppiantato dalle osterie e dalle fraschette, alcuni locali iconici hanno trovato un posto speciale anche nel cuore di Roma. Ecco perché scegliere di provare uno dei ristoranti di Trastevere non è solo una volontà di assaggiare il buono che la cucina capitolina ha da offrire, ma anche vivere il fulcro della vita sociale e della tradizione culinaria della città.

1 Ristoranti a Trastevere: il trionfo della cucina romana

Questi tre locali di Trastevere, il quartiere romano più amato dai visitatori che vogliono vivere la tipica esperienza capitolina, sono la perfetta sintesi di gusto per la cucina dell’Urbe e ricerca di una romanità che si esprime a gesti, parole, stornelli e vere e proprie gag. Una full immersion nella Roma che piace e conquista, ma anche il modo per assaggiare ottimi piatti. Ecco dove.

1.1 Cencio La Parolaccia

Credits/ pagina Facebook @cenciolaparolaccia

Cencio La Parolaccia non è un semplice ristorante, ma una vera e propria esperienza culinaria e ricreativa, unica nel suo genere nel cuore di Trastevere. Qui, la serata si trasforma in uno spettacolo di cabaret unico, dove il linguaggio colorito e le battute spiccate sono parte integrante dell’esperienza. Mentre si gustano piatti tipici della tradizione romana, gli ospiti vengono coinvolti in gag e scherzi dai camerieri, animatori e pianisti del locale, in un’atmosfera di allegria e spensieratezza. Tuttavia, questo locale non è per tutti: è necessario avere un certo spirito e non prendersela per le battute, a volte piuttosto pesanti.

La cena a Cencio La Parolaccia è un omaggio alla cucina romana, con piatti semplici ma ricchi, derivati dalla tradizione rurale e contadina della zona. Ricette tramandate di generazione in generazione compongono un menù che include piatti come la carbonara, i rigatoni con la pajata, la gricia, tra gli altri, tutti serviti in porzioni generose, fedeli alla tradizione della cucina romana, nota per la sua abbondanza e nutrimento. Cencio La Parolaccia rappresenta un’esperienza unica per chi cerca una serata diversa dal solito, all’insegna del buon cibo e del divertimento genuino.

• Indirizzo: Vicolo del Cinque, 3, 00153 Roma RM
• Orari: dal lunedì al sabato dalle 20:30 alle 00:30
• Telefono: 06 5803633

1.2 Cambio Trastevere

Credits/ pagina Facebook @cambiotrastevere

Nato nel 2019, il ristorante Cambio Trastevere si è rapidamente affermato come un luogo di aggregazione unico, perfettamente integrato nel tessuto vivace e storico del quartiere Trastevere a Roma. Questo ristorante è stato concepito come un’estensione naturale dei vicoli e delle strade di Trastevere, un luogo dove l’informalità e la convivialità regnano sovrane. Cambio Trastevere si distingue per il suo ambiente vivace e accogliente, ideale sia per i locali che per un pubblico internazionale, giovane e dinamico. La qualità è il filo conduttore che unisce tutti gli aspetti del Cambio, dalla scelta degli ingredienti alla cura nell’accoglienza degli ospiti.

I proprietari hanno creato un ambiente dove la professionalità si fonde con il divertimento e l’educazione alla buona tavola, offrendo un’esperienza che si estende dalla colazione alla cena. La sera, l’atmosfera si arricchisce con il suono della musica jazz, creando un sottofondo piacevole e raffinato che accompagna gli ospiti durante il pasto. Cambio Trastevere rappresenta una tappa imperdibile per chi cerca un’esperienza culinaria di qualità in uno dei quartieri più caratteristici di Roma.

• Indirizzo: Via di San Francesco a Ripa, 141, 00153 Roma RM
• Orari: Tutti i giorni dalle 8:00 alle 02:00
• Telefono: 06 55136379

1.3 Enoteca Trastevere

Credits/ pagina Instagram @enotecatrastevere

Da Meo Patacca non è solo un ristorante, ma un autentico tuffo nella storia romana, dove la tradizione di lunghe tavolate e convivialità risuona ancora oggi. Nelle sue sale, ricche di storia e tradizione, si mescola l’essenza della cucina romanesca, caratterizzata da sapori decisi e ricette tradizionali, con l’arte dello spettacolo. Gli ospiti possono immergersi in un’atmosfera goliardica, godendo delle performance di artisti e musicisti che animano le serate con canzoni romane. Il personale in costume dell’epoca contribuisce a ricreare l’atmosfera caratteristica di una locanda ottocentesca. Da Meo Patacca ha anche giocato un ruolo significativo nella storia del cinema italiano, essendo stato il set cinematografico per numerose produzioni e vedendo tra i suoi dipendenti figure che sono diventate parte del mondo del cinema, come Ettore Garofolo. Questo è più di un ristorante: è un capitolo vivente della cultura romana, dove la storia, l’arte, la musica e la gastronomia si fondono per offrire un’esperienza unica e immersiva nel cuore di Roma.

• Indirizzo: Via della Lungaretta, 86/87, 00153 Roma RM
• Orari: Dalla domenica al giovedì dalle 9:00 a mezzanotte; venerdì e sabato dalle 9:00 alle 2:00
• Telefono: 06 5885659