Roma e le sue nuove aperture estive, tutti gli indirizzi da provare

A Roma non si fermano le nuove aperture, nemmeno in estate. Ecco dunque tutte le nuove aperture romane da provare, sia per chi si trova qui per vacanza sia per chi ci vive ed è curioso di provare nuove esperienze culinarie.

1 Vulcano

Vulcano – Via Flaminia 479 – 06 8416419 

Siamo nella zona di Ponte Milvio, il locale si affaccia direttamente sul Tevere. Questo è il primo locale a Roma del napoletano Giuseppe Vesi che arriva nella capitale con la sua pizza gourmet. La pizza è stata studiata e rimodellata sui gusti romani perché qui la pizza non ha il cornicione alto ed è sottile e croccante. Da provare la pizza con impasto al carbone vegetale.

2 Ginger Corte Laica

Ginger Corte Laica, via del Corso, 173 – 06 2296 8878 

Questo locale si trova in via del Corso, lo chef, Sharon Landersz, è pronto a realizzare piatti salutari partendo da prodotti biologici. L’attenzione alla cucina vegetale lo rende speciale per coloro che cercano una serata diversa e senza rinunciare all’healthy food.

3 Vico Pizza e vino

4 Vico Pizza e vino – Piazza Rondanini, 47 – 06 87809501

Il maestro Enzo Coccia decide di imbattersi in una sfida fuori dalla sua Napoli. In questo nuovo progetto Enzo ha coinvolto i suoi figli Marco e Andrea. Non ha di certo bisogno di descrizioni la sua pizza, accompagnata da vini e birre artigianali davvero speciali. Siamo vicino al Pantheon in un edificio dei primi del 1500.

5 Fata Morgana

Fata Morgana – via della Croce, 46

Numerosi i punti vendita sparsi per Roma durante i venti anni di storia di questa gelateria nata dall’idea e dalla passione di Maria Agnese Spagnuolo e Francesco Simon. Le stagioni e la disponibilità della materia prima guidano i gusti che potete trovare qui anche senza glutine, zucchero o latte. Poi creme e sorbetti completano l’offerta.

6 Enoteca La Torre Rinascente via del Tritone

Food Hall 6° piano – Via del Tritone, 61 – 06 622 02 617

Ci troviamo al sesto piano della Rinascente di via del Tritone. La cucina è curata dallo chef Ricardo Takamitsu che offre alla cucina un respiro internazionale.