Salame del cios
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Il Salame del Cios è un insaccato a base di carne suina.
Territorio interessato alla produzione: Un tempo era prodotto caratteristico di Calosso (AT) e Valle Belbo in genere. Oggi in Calosso non troviamo più produttori, il Salame del Cios è rivenduto presso alcuni esercizi commerciali, ma prodotto in altri comuni della Valle Belbo.
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