Salame di Mugnano
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Territorio interessato alla produzione: Vallo di Lauro e Baianese (AV).
Descrizione sintetica del prodotto
Salsiccia affumicata di carne suina, con stagionatura di almeno 40 giorni. Il salame presenta un diametro di 5-8 cm. e lunghezza di 10-15 cm.
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