Salame sotto grasso
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Salamini di carne e grasso di maiale conservati sotto strutto.
Area di produzione
Il Salame sotto grasso viene tradizionalmente prodotto in Lomellina, in Provincia di Pavia.
Caratteristiche
Forma leggermente curva, di lunghezza 15-20 cm.
Peso medio 300 g.
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