Salamini di cervo

PaesidelGusto  | 10 Gen 2019

Prodotto analogo a quello in puro suino, con pancetta per la parte grassa.

 

Area di produzione
I Salamini di cervo vengono tradizionalmente prodotti in tutta la Provincia di Sondrio.

 

Caratteristiche
Salamino in budello naturale, in filze da tre.
Lunghezza di ciascun pezzo: 20 cm.

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