salmorejo

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Ingredienti

Salmorejo

pomodori(6)
aglio(1 spicchio)
pane(mezzo filone)
olio
prosciutto(opzionale)
uova(opzionale)
sale

Preparazione

Salmorejo

prendere i pomodori e frullarli con un frullatore(minipiner) e poco a poco aggiungere l’olio,l’aglio, il sale e il pane.

quando è tutto ben frullato, si serve con il prosciutto e la uova sode tagliate a fette.

Note

é una ricetta spagnola estiva da servire fredda.
le dosi sono per 4 persone.