salsa alla finanziera

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Ingredienti

pomodori pelati,
carote,
cipolla,
sedano,
frattaglie di pollo (fegato e cuore)
funghi,
olive nere,
piselli,
vino rosso,
aglio basilico,
prezzemolo,
panna,
sale e pepe

Preparazione

Fare un soffritto carotte cipolla e sedano, aggiungere le frattaglie tagliate a cubetti bagnare con l vino aggiungere i piselli poi i funghi le olive sale e pepe q.b,pomodoro e basilico, salare,far cuocere per 1/4 aggiungere la panna terminare la cottura e buon appetito