salsa alla pizzaiola

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Ingredienti

gr. 500 pomodori pelati tagliuzzati
gr. 100 olio oliva
gr. 30 prezzemolo tritato
1 cucchiaino di origano
2 spicchi d’aglio sale e pepe

Preparazione

RICETTA PER MICRONDE
Versare in una pirofila l’olio e l’aglio tagliato a striscioline, mettere in forno 2 minuti. Aggiungere i pomodori l’origano il sale e il pepe. Mescolare e mettere in forno con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere mescolare mettere il prezzemolo e continuare la cottura per altri 5 minuti senza coperchio.

Note

Naturalmente si può cuocere anche sul fornello basta aumentare un pò il tempo di cottura.