Le salsicce e friarielli sono un piatto gustoso e rustico tipico della cucina campana, che unisce sapori intensi e decisi. Le salsicce fresche, con il loro sapore corposo si sposano perfettamente con i friarielli, verdura dal gusto amarognolo e aromatico. La ricetta è molto semplice e veloce da preparare, ma il risultato è sorprendentemente delizioso e appagante. Le salsicce e friarielli possono essere servite come piatto unico, accompagnate con pane casereccio come secondo piatto.
4 salsicce fresche
1 mazzetto di friarielli (circa 300g)
2 spicchi d’aglio
Peperoncino (facoltativo)
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe nero q.b.
Provenienza: Campania
Tipologia piatto: Secondo
Sapore: Carne
Dove fare la spesa: Gastronomia, macelleria
Passaggi per la preparazione: 5
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