Salsiccia al coriandolo di Carbone

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Area di produzione: Comune di Carbone 

 

Caratteristiche
Carne suina proveniente da suini allevati in loco, sale, polvere di peperone, coriandolo di carbone.
Di colore rosso intenso. Consistenza morbida, sapore aromatico. Il prodotto viene consumato fresco o stagionato.