Sanguinaccio o Marzapane
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Insaccato a base di carne e sangue di maiale.
Area di produzione
Il Sanguinaccio o Marzapane viene tradizionalmente prodotto nel Basso Pavese e in Lomellina, in Provincia di Pavia.
Caratteristiche
Forma arcuata, 20 cm circa di lunghezza.
Peso 200÷500 g.
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