Schwarzer Weggen – Filone integrale

Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol

Caratteristiche del prodotto
Pane di segale misto del peso di 0,25 kg, 0,5 kg o 1 kg, saporito, leggermente acido, di forma tonda o allungata.

Cenni storici e curiosità
Prodotto allo stesso modo da generazioni.