![[foto copertina @BestPhotoStudio/Shutterstock.com/solo uso editoriale]](https://www.paesidelgusto.it/media/2025/07/osteria-maniscalco-2272225221.jpg&sharpen&save-as=webp&crop-to-fit&w=653&h=435&q=70)
A Castelfranco Veneto, c’è un posto che sembra uscito da una cartolina: Osteria Maniscalco, incastonata nelle antiche mura medievali della città e affacciata su un piccolo canale con ponticello. È uno di quei ristoranti da segnare in agenda per un’occasione speciale, oppure per un pranzo fuori porta all’insegna del gusto e del relax.

Castelfranco Veneto
L’osteria si trova proprio nel cuore di Castelfranco, in una posizione davvero unica: la terrazza si affaccia sul fossato che circonda le mura storiche e regala una vista incantevole sul ponticello in pietra che collega le due sponde. Di sera, con le luci che si riflettono sull’acqua e le mura illuminate, il contesto diventa ancora più suggestivo.
All’interno, l’ambiente è raccolto, accogliente, con un mix ben dosato di rusticità e modernità. Ma è soprattutto nella bella stagione, con i tavolini all’aperto, che si respira tutta la magia del luogo.

La cucina dell’Osteria Maniscalco è un omaggio alla tradizione veneta, rivisitata con gusto e attenzione alla stagionalità. Il menù cambia spesso, ma tra i piatti più apprezzati ci sono il baccalà mantecato con polenta, i bigoli al ragù d’anatra e le tagliatelle al tartufo dei Colli Euganei. Ottimi anche i secondi di carne, come il filetto al Valpolicella o la guancia di manzo brasata.
Non mancano le proposte vegetariane e una selezione di vini locali e naturali che accompagnano perfettamente ogni portata. Il personale è attento e disponibile, rendendo l’esperienza ancora più piacevole.
Un locale che unisce bellezza del luogo, autenticità e buona cucina: l’Osteria Maniscalco è uno di quei posti che si ricordano e dove si torna volentieri.
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