Scopri come la friggitrice ad aria rivoluziona un piatto tipicamente estivo: i calamari!

Aurora De Luca  | 05 Set 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
calamari fritti - friggitrice ad aria

Ah, i calamari! Questi tesori del mare sono una prelibatezza che molti amano, ma spesso evitano di cucinare a casa per paura del disastro oleoso che potrebbe seguire. Ecco dove entra in gioco la friggitrice ad aria, un dispositivo che ha rivoluzionato il modo in cui friggiamo gli alimenti. In Italia, la friggitrice ad aria è diventata un must-have nelle cucine moderne, permettendo di godere di piatti fritti senza il senso di colpa. I calamari in friggitrice ad aria sono croccanti, dorati e incredibilmente leggeri!

Fritti sì, ma ad aria! Un nuova versione dei calamari

In Italia, i calamari sono spesso serviti come antipasto o secondo piatto, specialmente nelle regioni costiere. Sono un classico nelle feste di famiglia e nelle cene estive. La friggitrice ad aria è una rivoluzione che sta prendendo piede, soprattutto tra le nuove generazioni attente alla salute. I calamari sono ricchi di proteine e contengono vari nutrienti come il fosforo e il selenio. La friggitrice ad aria utilizza un getto d’aria calda per cuocere gli alimenti, riducendo significativamente l’uso di olio e quindi le calorie.

Friggiamoli ad aria, insieme!

Scheda Sintetica

  • Nome della Ricetta: Calamari in Friggitrice ad Aria
  • Cucina: Italiana
  • Tipo di Piatto: Secondo
  • Dieta: Onnivora
  • Difficoltà: Media
  • Tempo di Preparazione: 20 minuti
  • Tempo di Cottura: 5-8 minuti
  • Porzioni: 2

Ingredienti

  • 350 g di calamari freschi
  • Farina di semola rimacinata
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 limone dalla scorza edibile
  • Sale

Procedimento

  1. Pulire bene i calamari, separando la testa e i tentacoli dal mantello.
  2. Passare i pezzi di calamaro nella farina di semola rimacinata.
  3. Condire i calamari con un po’ di olio e trasferirli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200°C.
  4. Cuocere per 5-8 minuti, fino a quando saranno dorati.
  5. Aggiustare con un pizzico di sale e, se gradite, aromatizzare con un po’ di scorza di limone grattugiata.

Servili così

I calamari in friggitrice ad aria sono un piatto che unisce la tradizione italiana con la modernità della cucina salutare. Sono perfetti per un pranzo o una cena in famiglia, specialmente quando si cerca qualcosa di gustoso ma leggero.

Abbinamenti Consigliati

  • Piatto Vicino: Zucchine in friggitrice ad aria
  • Vino: Un bianco leggero come il Vermentino o il Pinot Grigio

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E allora, a tavola! E ricordatevi di condividere l’amore per la buona cucina!

Aurora De Luca
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