Un twist estivo al classico antipasto italiano: scopri la Caprese di Melone, Crudo e Burrata | Paesi del Gusto

Un twist estivo al classico antipasto italiano: scopri la Caprese di Melone, Crudo e Burrata

Aurora De Luca  | 19 Ago 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
melone crudo e burrata

L’antipasto veloce estivo è un’idea fresca e divertente, perfetta per aprire una cena estiva o per un aperitivo ricercato. Si tratta di una caprese di melone, crudo e burrata che stupirà per la sua freschezza e originalità. Questa ricetta è un’alternativa raffinata al più classico abbinamento tra prosciutto e melone.

Melone: abbinalo così!

In Italia, l’antipasto è un elemento fondamentale di ogni pasto, soprattutto durante le cene estive quando si preferiscono piatti freschi e leggeri. Questa ricetta, con il suo abbinamento di melone, prosciutto crudo e burrata, è un esempio perfetto di come la cucina italiana sappia combinare ingredienti semplici per creare piatti deliziosi e ricchi di sapore.

Il protagonista delle tavole estive: melone melone melone

Il melone è uno dei protagonisti delle tavole estive: fresco e versatile, è perfetto negli abbinamenti salati così come a fine pasto. In questa ricetta, il melone viene servito a forma di piccole sfere in eleganti coppette monoporzione, che daranno un sapore anni ’80 alla vostra presentazione. Il prosciutto crudo dona sapidità e bilancia la dolcezza del melone, mentre la burrata avvolge il palato con la sua cremosità.

Prepariamo insieme l’antipasto melone, crudo e burrata

Scheda Sintetica

Nome della Ricetta: Antipasto veloce estivo
Cucina: Italiana
Tipo di Piatto: Antipasto
Dieta: Vegetariana
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 0 minuti
Porzioni: 4 – 6

Ingredienti

  • 1 melone
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 2 burrate piccole o 250 g di stracciatella di burrata
  • olio extravergine d’oliva
  • aceto balsamico
  • basilico o menta fresca

Procedimento

  1. Cominciate ricavando delle sfere dal melone.
  2. Disponete la burrata sul fondo dei bicchieri di servizio.
  3. Aggiungete in ogni bicchiere le sfere di melone e delle rose di prosciutto crudo, formando a piacere degli strati.
  4. Condite con olio extravergine d’oliva, qualche goccia di aceto balsamico e foglioline di menta o basilico. Il vostro antipasto veloce estivo è pronto per essere servito.

Servilo così

L’antipasto veloce estivo è un piatto che stupirà i vostri ospiti per la sua freschezza e originalità. È un’ottima scelta per aprire una cena estiva o per un aperitivo ricercato. Ricordatevi di servirlo fresco per esaltare al meglio i sapori degli ingredienti. Questo antipasto si abbina perfettamente con un vino bianco leggero e fresco, come un Vermentino o un Soave. Se preferite un abbinamento non alcolico, un’acqua aromatizzata al limone e menta sarebbe una scelta eccellente.

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E allora, a tavola! E ricordatevi di condividere l’amore per la buona cucina!

Aurora De Luca
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