Sedano nero di Trevi

Steli (coste) eziolati. Profumo intenso.

Territorio interessato alla produzione: Comune di Trevi.

Cenni storici e curiosità
Il sedano nero veniva fornito alle navi passeggeri che ai tempi dello Stato Pontificio facevano la rotta (da Genova, Livorno, Napoli ecc.) verso le Americhe, come alimento perché era un “ottimo” secondo che aveva uno stato di conservazione molto lungo ed afrodisiaco.
Ricorrenze:
Terza domenica di Ottobre “Sagra del sedano nero” a Trevi.