Non solo grande distribuzione e discount, esiste un modo di fare spesa che sia equo, sostenibile e con una filiera trasparente. Si chiama mercato solidale e va in totale controtendenza con la frenesia alimentare dei supermercati dove regna sovrano il risparmio ma dove perdiamo di vista l’origine dei nostri cibi e la catena di fornitura. Insomma il criterio che davvero è importante è il prezzo, più è basso più il prodotto è attraente. Per fortuna però in giro per l’Italia emergono anche iniziative che promuovono un mercato solidale che riescono a spostare l’ago della bilancia verso la sostenibilità, la comunità e il commercio equo. Ecco come funziona il market solidale.

1 Il Mercato Solidale: cos’è e come funziona

Market solidale, mercato equo e solidale, parliamo sempre della stessa cosa. Un modello economico basato  su principi etici che mette al centro i produttori locali e le comunità. Un sistema ideale che si pone come obiettivo quello di garantire giusti compensi per i produttori, promuovere la sostenibilità ambientale e favorire la solidarietà tra i membri della comunità. Se volessimo riassumere i principi chiave del mercato solidale potremmo farlo con 4 parole. Equità: i coltivatori e gli artigiani ricevono un prezzo adeguato per i loro prodotti, consentendo loro di vivere dignitosamente. Sostenibilità: La produzione sostenibile è al centro del mercato solidale. Si promuove la conservazione delle risorse naturali, la riduzione degli sprechi e la limitazione degli impatti ambientali negativi. Comunità: I mercati solidali creano legami più forti tra i produttori e i consumatori. Le comunità locali sono spesso coinvolte nella gestione dei mercati, contribuendo a creare un senso di appartenenza e solidarietà. Trasparenza: Nel mercato solidale, i consumatori hanno accesso a informazioni dettagliate sulla provenienza dei prodotti, sulle pratiche di produzione e sulle politiche dei produttori. Questa trasparenza favorisce una maggiore fiducia tra le parti coinvolte.

2 Come Funziona un Mercato Solidale

Quindi in un mercato solidale possiamo trovare prodotti di eccellenza, il prezzo sarà sicuramente più alto di quello del supermercato ma come più alta è la qualità di quel prodotto che ha un impatto ben diverso sul pianeta e sui produttori. Si tratta quindi di cambiare approccio e mentalità davanti a una spesa del genere. Tra i vantaggi ci sono anche quelli per il territorio locale. Spesso infatti i mercati solidali scelgono produttori locali. Questi produttori possono essere piccole aziende agricole, cooperative o artigiani.

Il mercato solidale quindi è un’innovativa risposta alle sfide globali nell’ambito alimentare e rappresenta un modello di business che mette la sostenibilità, l’equità e la comunità al primo posto. Partecipare a un mercato solidale non è solo un modo per accedere a prodotti di alta qualità, ma anche un’opportunità per contribuire a un mondo migliore, più giusto e più sostenibile.