Soppressata irpina
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Territorio interessato alla produzione: Bassa Irpinia (AV).
Descrizione sintetica del prodotto
Salume affumicato con stagionatura di almeno 1 mese. Di forma classica, tronco conica con una lunghezza di circa 15-20 cm. ed una sezione di circa 10 cm.
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