sorbetto della nonna lina

Condividi con:

Ingredienti

x n°6 persone
5 cucchiai vino bianco amabile
100 ml.succo limone
n°5 fragole
n°1 banana
n°1 mela golden delicious
200 gr.zucchero a velo
n°2 uova

Preparazione

delle uova utilizza solo gli albumi che aggiugerai alla crema liquida dopo il filtraggio.
in mixer frulla gli ingredienti finemente fino ad ottenere una crema liquida, filtra e lascia riposare in frigor per 30 minuti.
aggiungi poi gli albumi che avrai montato a neve ed in mixer lavora la crema fino ad ottenere un composto vellutato, raffredda quindi in freezer per 30-45 minuti.
appena la crema inizia a solidificare frulla in mixer per qualche minuto e servi subito.

Note

tempo di preparazione 60 minuti circa
vino bianco amabile locale