stuzzichino di emmental e gamberetti

Condividi con:

Ingredienti

Ingredienti:
Pane nero tedesco,
emmentai Swizzero, gamberetticotti al vapore e sgusciati,
limone e soia.

Preparazione

Preparazione:
Tagliare a quadrotti delle dimensioni di cm. 3 il pane nero. Ricavare da 1 fetta di Emmental, dello spessore di circa 1 cm. dei cubetti di 1-2 cm. Preparare una vinaigrette emulsionando succo di limone e soia in pari quantità. Intingere nella vinaigrette i gamberetti già cotti e sgusciati, sovrapporne uno o due al dadino di Emmental e fissarli con uno stecchino sul quadrotto di pane.
il mio forum
http://ricettegenuinesupergolose.forumfree.net/

Note

Nazione: SVIZZERA