Tacchino bronzato rustico o nostrano galnacc – dindo

PaesidelGusto  | 10 Gen 2019  | Tempo di lettura: < 1 minuto

Il piumaggio è di colore bronzato, oppure grigio, o nero picchiettato di bianco.
La femmina pesa a fine ciclo Kg 2,4-2,8, mentre il maschio Kg 4,2-4,7.
La carena è affilata e profonda conseguente a sviluppo longilineo della muscolatura pettorale. La cute è di colore giallo.

 

Territorio interessato alla produzione: Intero territorio regionale con maggiore diffusione nelle province di Pesaro e Ancona.

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