Il tartufo di Cervara è un prodotto spontaneo la cui ricerca viene fatta con cani da tartufo. Si sviluppa in terreni di tipo calcareo tipici della zona individuata, posta a 700-800 metri s.l.m. Presenta colore esterno nero, interno nero- grigiastro, sapore di fungo molto profumato. Si pulisce con uno spazzolino duro inumidito.
Aree di rinvenimento del Prodotto: Cervara di Roma (RM), Gavignano (RM)
Cenni storici e curiosità
La raccolta del tartufo avviene, secondo le testimonianze orali raccolte, da oltre 25 anni.
Le strade si avvolgono ad anelli, la pietra ridisegna ellissi perfette, la ...
C’è un piccolo borgo, a circa un’ora da Roma, dove la scoperta dei monumenti ...
Nel cuore dei Castelli Romani, Nemi si prepara a celebrare San Valentino con un ...
Il Giappone è una terra che si gusta. Per il viaggiatore attento, la sua cucina non ...
©
2026 Valica Spa. P.IVA 13701211008 | Tutti i diritti sono riservati.
Per la pubblicità su questo sito
Fytur
